Hawaiigryta

Skär köttet i strimlor, hacka löken. Bryn kött, svamp och lök och lägg över i en gryta.

Krydda med salt, peppar och curry.

Skär apelsinskalet (utan det vita) och aprikoserna i strimlor. Lägg i grytan tillsammans med tomatpuré. Slå på vispgrädden och låt allt få ett uppkok och sedan småputtra i 15 min.

Lägg i ananas i bitar och ev jordnötter. Krydda med mango chutney. Hetta upp och servera med pressad potatatis eller bulgur eller ris och en sallad.