Hamburgebröd

Värm vatten och mjölk tills det blir fingervarmt. Rör ut jästen i vätskan.

Blanda mjöl, salt och socker och tillsätt smöret genom att pressa det mellan fingrarna (det skall vara småbitar)

Tillsätt vätskan och ett uppvispad ägg till mjölblandningen och blanda degen väl. Degen kommer att vara ganska kladdig.

Täck bunken och låt jäsa i ca 2 timmar

Blöt dina händer och dela degen i 8 lika delar och forma dem till en boll som du lägger på ett bakplåtspapper och trycker till lite. Sätt på ugnen på 200 grader. Låt jäsa en gång till 1 timme eller till dubbel storlek

Spraya med en blomspruta och strö över sesamfrön. Låt torka några minuter. Grädda i 200 grader i ca 15 minuter tills de är gyllenbruna. Spraya med vatten igen.