Foto · kjak3644

Gunillas Fisksoppa

Name: Gunillas Fisksoppa
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 1 st stor gul lök; 2 st morötter; 1 st purjolök; 1 st röd paprika; 3 msk olivolja; 1 liter fiskbuljong av tärning; 600 gram krossade tomater; 1 gram saffran; 2 tsk basilika; 2 tsk timjan; 2 tsk oregano; 2 msk het tacosås; 4 dl crème fraiche; 500 gram torsk- och spättafileer; 200 gram skalade räkor; 1 dl persilja, hackad

En mustig, god fisksoppa med mycket grönsaker i. Serveras med aioli och bröd.

Tid55 min

Ingredienser16

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 8 steg

Skala och hacka löken. Skala och skär morötterna i centimetertjocka skivor.

Rensa och skiva purjolöken.

Rensa och strimla paprikan.

Fräs grönsakerna hastigt i oljan på svag värme några minuter.

Tillsätt buljong, krossade tomater, saffran och kryddor. Låt sjuda under lock i cirka 30 minuter tills grönsakerna har mjuknat.

Rör ner creme fraiche och tacosås. Låt det koka upp.

Tillsätt fisken i bitar och låt soppan sjuda på svag värme i 5 minuter tills fisken är färdig och faller sönder.

Tillsätt räkorna och låt dem bli genomvarma. Strö på persilja.

Kockens tips

Aioli, Bröd

Dryckesförslag

Öl, Vitt vin, Vatten

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar