Foto · Gumman

Gummans persiokopaj med marängtäcke

Gott. Mer behöver inte sägas. Bäst med färska persikor, men det går även att använda inlagda om det kniper. Och givetvis ska det vara en klick grädde till =) Min mamma gjorde den här pajen fast utan pajdeg. Gott det också!

Tid0 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 8 steg

Pajdeg

PAJSKAL: Hacka samman alla ingredienserna till pajdegen. Tryck ut i en pajform, gärna med löstagbar kant men det går bra med vanlig pajform också. Ställ in formen i kylen och låt stå i 30 minuter.

Sätt ugnen på 200 grader.

Förgrädda pajskalet nedtill i ugnen cirka 10 minuter.

FYLLNING: Dela persikorna, kärna ur dem och skär i klyftor som du lägger i pajskalet. Det ska vara mycket frukt i pajen, så om persikorna är små får du nog stoppa i några extra =)

MARÄNG: Vispa äggvitorna (helt fettfri bunke och vispar) till ett fast skum. Tillsätt sedan sockret lite i taget och fortsätt vispa till en blank fast smet.

Bred marängen över persikorna.

Grädda nedtill i ugnen tills marängen har blivit fast och fått fin färg.

Servera pajen ljummen med vispad lättsockrad grädde till.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar