Gudruns saffransbullar

Smält margarinet.Häll i mjölken och värm till 37 grader. Rör jäst och salt och häll ner i mjölkblandningen. Stöt saffran med 1 sockerbit och häll ner i mjölken. Blanda i en degbunke sirap, socker, kesella, ägg och mjölet.

Häll ner mjölkblandningen i degbunken och arbeta ihop till en smidig deg som släpper kanterna. Låt jäsa övertäckt 40 min.

Häll ut degen på bakbordet och baka ut till lussekatter. Lägg på plåt med bakplåtspapper och låt jäsa övertäckta 30 min. Sätt ugnen på 250 grader. Grädda 8-9 min.