Guacamole

Dela avokadorna, ta ur kärnorna och gröp ur fruktköttet.

Lägg köttet i en skål och mixa eller mosa sönder det med en gaffel.

Kärna ur tomaten och hacka den fint.

Dela, kärna ur och hacka chilin fint.

Blanda tomat plus chili eller sambal oelek, pressad vitlök, pressad citron och kryddor med fruktköttet.

Servera till tacos och chips, som tillbehör till sallader eller ugnsrostade rotfrukter.