Gryta på lövbiff

Strimla lövbiffen. Fin hacka lök och vitlök. Hetta upp en stekgryta och stek löken / vitlök. Stek lövbiffen i egen stekpanna i omgångar och lägg över i grytan. Skölj ur stekpannan med lite av vattnet och häll över i grytan .

Krydda med paprikapulver eller lite chilipulver om du vill ha mer smak. Rör ner tomatpure, dijonsenap , fond & soja chilisås, sambal oelek, vinäger och rör om, tillsätt resten av vattnet och låt sjuda med lock på svag värme i 2- 4 timmar.

spöd med extra vatten allt eftersom det kokar bort, smaka sist av med lite svartvinbärsgele. Vill du ha grytan mikdare i smaken rör ner lite grädde och låt sjuda upp och red av med lite maizena -sjud ett par minuter tillsätt hackad bladpersilja. Servera med jasminris och en stor grönsallad.