Riktigt mör och smakrik Lövbiffsgryta

dela champinjonerna i 4 delar stek i smör o 2 pressade vitlökar tills de fått fin stekyta. lägg åt sidan strimla lövbiffen i minder bitar, stek i het panna i omgångar, stek ur pannan med vatten. lägg över i stekgryta. Lägg ner hackad lök o 2 st pressade vitlöksklyftor ,lagerblad, täck knappt köttet med vatten.

blanda ner paprikapulver,tomatpuré,senap,chilisås,sambal, fond ,soja. Låt sjuda I hop 20 min. tillsätt champinjoner och svartvinbärsgelén. Låt sjuda vidare under lock, på låg värme ca: 2-3 tim. blir mörare ju längre köttet får "koka"

Red av såsen med lite grädde och maizena. Smaka av med salt och svartpeppar. Plocka ur lagerbladen före servering. ris alt. Potatis och en spenatsallad.