Lövbiffsgryta

Blanda soja, fond och vitlök i en skål.

Skär lövbiffen i ca 1 cm breda strimlor och lägg ner i skålen och blanda runt. Låt marinera ca 15 minuter.

Skär svampen och paprikan i bitar, strimla purjon och lägg det i slökokaren.

Värm upp vatten, grädde och créme fraiche i en kastrull. Tillsätt gele’, mortlad grönpeppar och svartpeppar. Lägg i ädelosten som får smälta ner.

Lägg lövbiff i grytan och häll över såsen. Sätt slökokaren på låg värme och låt gå i ca 5-6 timmar. Red av med maizena om du önskar grytan tjockare.