Gryta

Börja med att skära köttet i mindre bitar och marinera det sedan i 2-4 timmar i marinaden. Fräs sedan bitarna i olja på relativt hög värme så att det får lite färg. Skala och hacka löken fint och stek i kokosoljan i en gryta. Tillsätt tomat, fänkål, morot. Krydda och koka upp, blanda sedan köttet i grytan och låt koka i ca 15-20 minuter. Tillsätt broccolin efter en stund och späd eventuellt med lite vatten.