Vegetarisk gulaschgryta

Bryn strimlorna i en djup panna eller gryta. Fräs löken, lägg eventuellt strimlorna på en tallrik under tiden om det blir för trångt i pannan.

Lägg tillbaka strimlorna i pannan igen. Tillsätt vatten, paprikapulver, buljongtärning, kummin, tomatpuré, krossade tomater och pressa i vitlöken. Låt koka ihop en stund, ca 10 min.

Strimla paprikorna och lägg dem i grytan, låt koka ytterligare några minuter så att de blir mjuka. Eventuellt kan paprikorna läggas i tidigare tillsammans med övriga ingredienser, viktigt är bara att de inte får koka för länge så att de blir alltför mjuka.

Smaka av med salt och peppar. Klart att servera!