Grillad hel fläskytterfilé

Blanda marinaden i dubbla plastpåsar. Klyv köttet längsgående, så att du får två dubbelt så långa bitar som tidigare. Lägg ner det i påsen och förslut påsen. Låt det marineras 1-2 tim i kylen. Ta ut det ca 3o minuter före grillningsdags, så att det inte är kylskåpskallt. Torka av köttet något och sätt in en stektermometer i en av bitarna från kortsidan med spetsen i tjockaste delen. Grilla på låg värme med locket på. Vänd var 5:e min. Vid ca 70 grader låt köttet vila fem min. innan det skivas.

Grilla ev oskalad schalottenlök, förkokta små potatisar, tomater, majskolvbitar och/eller annat gott på spett.