Grekisk kyckling

225 grader. Blanda marinad och marinera kycklingen minst en timme.

Skala och skiva potatis, zucchini, lök och aubergine. Skär tomat i bitar. Varva allt i en långpanna. Pressa över vitlök och ringla över olivolja. Tillaga mitt i ugn 20 min.

Lägg den marinerade kycklingen på grönsaksbädden. Tillaga ytterligare 20 min.

Om kycklingfilé i stället, bryn först i stekpanna för fin färg.