Foto · Gäst

Gräddstuvad savojkål med pancetta

Name: Gräddstuvad savojkål med pancetta
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 500 gram savojkål eller spetskål; 50 gram panchetta eller bacon; 3 dl grädde eller havregrädde; 1 msk kycklingfond; salt; peppar; smör

GGäst20 min

20min

7ingredienser

Krämigt gott tillbehör istället för potatis.

Tid20 min

Ingredienser7

Recept avGäst

Så gör du · 2 steg

Ingredienser

Skiva kålen i lagomt tunna skivor och undvik stammen. Fräs panchetta i lite smör, till den får färg. Tillsätt kålen och fräs några minuter.

Tillsätt grädde och buljong. Låt småkoka under lock till kålen mjuknat. Smaka av så att kålen har spänst och lite tuggmotstånd, små det inte blir grötigt. Smaka av med salt och peppar.

Serveringsförslag

Perfekt till en köttbit. Gör den vegetarisk genom att ersätta panchettan med salt ost eller liknande.