Foto · rode

Godaste fisksoppan

Name: Godaste fisksoppan
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 1 st purjolök; 1 st viitlöksklyfta; 2 st stora morötter eller 3 små; 1 st fänkål; 2.25 dl vitt vin lite; 2 msk skaldjursfond; 1.5 st fiskbulgontärning; 2 dl crème fraiche; 0.5 kg fiskfilé t.ex torsk och lax; 2 st paprikor; 1 st isbergssallad; 3 dl riven ost; 1 knippe dill; 1 burk musslor eller räkor; 5 dl vatten

Den här fisksoppan är så god att man nästan blir tokig! Använd dig av en stor gryta.

Tid35 min

Ingredienser15

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 10 steg

Skiva purjolöken, pressa vitlöksklyftan. Bryn i smör i en stor gryta.

Skiva morötterna och fänkålen. Lägg dessa i grytan.

Häll på vattnet, buljongtärningen, vinet och skaldjursfonden

Koka tills morötterna är al dente (ca 10-15 min)

Tillsätt creme fraiche och låt koka upp Sänk sedan värmen en aning.

I med tärnad fisk

Sjud tills fisken är klar (ca 5 min)

Strimla paprikorna och isbergssalladen och lägg i grytan

Tillsätt den rivna osten, dillen och musslor eller räkor, salt och peppar efter tycke och smak

Klart! Jättegott!!

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar