Godaste fisksoppan

Skiva purjolöken, pressa vitlöksklyftan. Bryn i smör i en stor gryta.

Skiva morötterna och fänkålen. Lägg dessa i grytan.

Häll på vattnet, buljongtärningen, vinet och skaldjursfonden

Koka tills morötterna är al dente (ca 10-15 min)

Tillsätt creme fraiche och låt koka upp Sänk sedan värmen en aning.

I med tärnad fisk

Sjud tills fisken är klar (ca 5 min)

Strimla paprikorna och isbergssalladen och lägg i grytan

Tillsätt den rivna osten, dillen och musslor eller räkor, salt och peppar efter tycke och smak

Klart! Jättegott!!