Foto · nsw967n

Glutenfria Petit-Choux

Name: Glutenfria Petit-Choux
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 25 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 50 gram smör; 2 dl vatten; 2.5 dl semper mix; 3 st ägg; 1 dl crème fraiche; 1 burk stenbitsrom; 0.5 dl finhackad rödlök; färsk, finhackad dill; vaniljkräm eller vispad grädde; färska bär

Nyttig dessert eller förrätt.

Tid45 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 2 steg

Sätt ugnen på 200 grader. Koka upp smör och vatten i en kastrull. Lägg i mixen i matberedare och blanda i den kokande vatten- och smörblandningen. Rör sedan ner 1 ägg i taget. Rör tills degen är smidig. Lägg smeten i en spritspåse och sprita ut på bakplåtspapper som strängar eller toppar. Det går även bra att klicka ut smeten med hjälp av 2 skedar. Grädda i 200 grader i cirka 25 minuter, tills petit-chouxerna har blivit gyllenbruna. Låt svalna.

OBS!!! Vänta med att öppna ugnsluckan tills petit-chouxerna är färdiggräddade. Annars kan dom sjunka ihop. Klipp eller skär sedan upp ett lock. Fyll med önskad fyllning. Petit-chouxerna går bra att frysa men då utan fyllning. Kan användas till Semper Glutenfri Mix, Semper Fin Mix, Semper Grov Mix och Semper Lågprotein Mix.

Kockens tips

Vispgrädde, jordgubbar

Dryckesförslag

Kaffe, vin, läsk, vatten, mjölk

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar