Glasnudlar, grönsaker och sojamarinerad lax

Skär laxen i bitar, slå på soja och rör om. Låt marinera medan du gör salladen.

Koka upp vatten, lägg i nudlarna och låt ligga några minuter. Finhacka morötter, strimla zucchinin med en potatisskalare, blanda ihop med avrunna nudlar, majskorn och finhackad salladslök.

Servera salladen med laxen, strö över sesamfrö och kanske extra soja.