Fyllda paprikhalvor

Skär paprikorna mitt itu på längden, ta bort kärnor och hinnor. Halver tomatera. Lägg lite chévre och en halv tomat, med snittytan nedåt, i varje paprikahalva. Strö ver lite persilja. Placera paprikorna på en ugnsäker form och grädda mitt i ugnen (125 grader) tills osten smält.