Zucchini Grillat och gott!

Tvätta och gröp ur Zucchinin men spar ca 0,5 cm runt om och i botten. Fräs morot, lök och zucchini,paprika och vitkål. Tillsätt krossad tomat, fond och spenat. Salta och Krydda efter egen smak och låt puttra tills all vätska är borta.

Fyll skalen, strö över osten och skiva mozzarellan på toppen. Grilla på indirekt värme i ca 5-7 min eller tills skalen mjuknat och osten smält. I ugn skulle jag föreslå 10-12 min i 225 grader. Men eftersom jag aldrig använt ugnen, då jag bara har gasugn, är det lite svårt att ange exakt gradantal och tid.och kolla med provsticka.