Fullkornbröd

Koka upp 5 dl vatten och häll i vetekorn och linfrö.Låt koka 10 min.Rör sedan ner 2,5 dl kallt vatten och låt kallna till 37 grader.

Smörj 2 avlånga brödformar a 1,5 l eller ta fram en plåt och lägg bakplåtspapper på den.Tycker att de får finare färg runt.

Smula ner jästen i vätskeblandningen och tillsätt övriga ingredienser.Blanda väl.

Baka ut degen till 2 längder och lägg i formarna eller på plåten.Låt jäsa 1 timma.

Sätt ugnen på 200 grader.Ställ formarna på ugnens botten.Bröd på plåt gräddas lite högre upp.Grädda 25-30 min.Lossa bröden från kanterna på formarna och låt bröden kallna på galler.