Fruktsallad med mandelgrädde

Häll socker vatten annanasspad och citronskivor i en kastrull.Låt koka upp och skumma. Låt lagen koka 5 min. Ta bort kastrullen från värmen och låt lagen kallna, rör ner likören i den kalla lagen.

Skala och skär frukten i fina bitar, lägg dem i en skål och häll över lagen. Ställ skålen kallt i några timmar.

Fördela fruktsalladen i portionsglas eller lägg den i en vacker skål.

Riv mandelmassan fint vispa grädden. Rör samman grädden med mandelmassan och apelsinjuicen. Bjud grädden och hackade pistaschmandlar till fruktsalladen.