Fruktsallad med yoghurtsås

Dela vindruvorna och lägg i en skål. Skala och dela honungsmelonen och sharon/persimoni tärningar och lägg i skålen. Häll juicen i en kastrull med honung och låt koka upp. Låt svalna lite och häll sedan över frukten.

Låt yoghurten rinna av i en melittafilter ca 10 minuter. Smaksätt yoghurten med kardemumma och ingefära. Tillsätt ev socker men frukten är ju rätt söta så egentligen behövs ingen socker i såsen.

Lägg frukten i portionsskålar och lägg en klick yoghurtsås över samt garnera med rostad mandelspån.