Foto · Kakbitar

Kryddig fruktsallad med honungsyoghurt

Name: Kryddig fruktsallad med honungsyoghurt
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 4 st päron, skalade, i bitar; 4 st äpplen, skalade, i bitar; 4 st apelsiner, i skal-och hinnfria klyftor, i bitar; 20 st vindruvor, gärna olika färger, delade; 10 st torkade aprikoser, i bitar; 10 st torkade fikon, i bitar; 5 st katrinplommon, i bitar; 2 st apelsiner, rivet skal och pressad saft; 1 st vaniljstång, delad på längden; 4,5 dl vatten; 0,75 dl socker; 5 st stjärnanis; 3 tsk hel kardemumma; 5 st svartpepparkorn; 5 dl grekisk yoghurt; 3 msk flytande honung; citronmeliss

Kakbitar30 min4,0(1)

30min

17ingredienser

En festligt spännande och god fruktsallad (recept från en ICA broschyr 1997) , som passar utmärkt efter en helgmiddag på vintern.

Tid30 min

Ingredienser17

Recept avKakbitar

Så gör du · 4 steg

Fruktsalladen

Blanda apelsinskal, vaniljstång, vatten, socker och kryddor i en kastrull. Koka upp under omrörning och låt sjuda i ca 10 minuter. Låt svalna och blanda i apelsinsaften. Sila lagen i en skål.

Förbered frukten och blanda genast ner den i lagen. Kyl!

Blanda honungsyoghurten och servera den till salladen.

Garnera gärna med med citronmelissblad.