Frasiga äpplepajer

Lägg smördegsplattorna på en bakpappersklädd plåt och låt dem tina i rumstemperatur ca 20 minuter. Sätt ugnen på 225 grader.

Pensla degplattorna med uppvispad ägg. Fördela och bred äpplemoset i en sträng i mitten längs varje botten. Kärna ur och skär äpplen i tunna skivor. Lägg äppleskivorna omlott i mitten på varje botten, pensla med smöret och sikta över lite florsocker.

Grädda i 225 grader mitt i ugnen ca 20 minuter. Sikta över florsocker, garnera med myntblad och servera med vaniljsås.