Fluffigt ris á la Jamie Oliver

Sätt fram en kastrull som ditt durkslag passar bra i

Häll i c:a halva kastrullen med vatten, tillsätt salt och koka upp

Skölj riset i ett durkslag under rinnande vatten till vattnet är nästan klart. C:a två minuter

Lägg ner riset i det kokande vattnet, lite i taget

När riset börjar röra på sig, låt det koka i 5 minuter

Häll över riset i durkslaget

Fyll i en tumbredd vatten i kastrullen, koka upp och sänk värmen till det sjuder

Täck durkslaget med aluminiumfolie och sätt det i kastrullen

Ångkoka i 8 till 10 minuter, smaka av

Servera genast eller låt folien sitta kvar, håller sig varm i 15-20 minuter