Fläskytterfilé i sockerkaksform

Sätt ugnen på 175 grader. Putsa köttet, salta och peppra. Lägg i en sockerkaksform.

Blanda ihop hälften av grädden (2,5dl) med lingonsylt, köttbuljong och soya. Häll över köttet och baka i ugn i ca 1h eller tills köttet har en innertemperatur på 70 grader.

Ta ut och lägg köttet i folie. Sila såsen och häll på resten av grädden och koka upp. Blanda ihop redning efter eget tycke och vispa i.

Servera med kokt potatis, lingonsylt och inlagd gurka. Ev kokta morötter och gröna ärtor