Fläskkarré kokt i porter

Skala o skär lök i tunna klyftor. Skal o skär morot i cm-tjocka bitar. Bryn karréskivorna på båda i en gryta med smör i. Salta o peppra båda sidor. Lägg upp dem på en tallrik medan lök o morot bryns ett par minuter. Lägg tillbaka köttet i grytan. Tillsät porter, vatten, saft, timjan o fond. Lägg på locket o låt småputtra ca 20-25 minuter. Rör ut majsstärkelse i lite av grytskyn. Rör ner blandningen i grytan., så att det blir en såskonsistens.