Fläskfilegratäng med trattkantareller

Name: Fläskfilegratäng med trattkantareller
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 1 st fläskfile; 1 st stor gul lök; färska chaminjoner; 1 knippe torkade trattkantareller; 2,5 dl matlagningsgrädde; 1 dl sweet chilisås; 1 msk worcestersås; riven ost; salt; peppar

FF.A45 min4,1(30)

45min

10ingredienser

En mycket god gratäng med fläskfile och skogens guld som går utmärkt att förbereda innan gästerna kommer

Tid45 min

Ingredienser10

Recept avF.A

Så gör du · 4 steg

Börja med att putsa fläskfilen, Salta,peppra och stek den hel i några minuter runt om så att du får en fin stekyta

Hacka/skiva Lök och champinjoner som du sedan fräser ihop med kantarellerna

Blanda grädde, chilisås, och worchestersås i en bunke,

Skiva fläskfilen i ca 1cm tjocka skivor, Lägg dom i en ugnsform tillsammans med svampblandningen och häll över såsen, Grädda mitt i ugnen 175 grader i ca 50-60minuter, När det har gått halva tiden, strö över lite riven ost, Servera med kokt ris och en grönsallad

Serveringsförslag

Ris