Fläskfile på lite spec sätt

1. blanda tacosåsen och basilikan i en skål och krydda efter mak med örtsalt och svartpeppar. (behövs inte mycket peppar)

2. bryn fläskfilen så den får en fin brun yta men den ska fortfarande va röd innuti.

3. ta en ungsform och lägg baconen i den. skär fläskfilen i mitten ett snitt inte rakt igenom utan mer som en fick.

4. lägg fläskfilen på baconen och sedan häller du i tacoröran och sluter snitet med baconen så inte såsen rinner ut.

5.stoppar den i ungen på 220 grader i ca 30-35 min