Fläskfile med champinjoner

Häll cocktailtomaterna i en ugnssäker form.

Putsa fläskfilen och skär den i ca 2cm tjocka skivor. Salta och peppra. Bryn båda sidorna i stekpanna. Lägg över de i formen över tomaterna.

Häll av champinjonerna och bryn, när de fått lite färg täck fläskfilen med dem.

Hetta upp stekpannan och häll i matlagningsgrädde, buljongtärningen och pressa ner vitlöksklyftorna. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen över fläskfilen i formen.

Strö över riven ost och gratinera i ugnen i 225°C ca 15-20 minuter eller tills ytan är gyllengul.