Fläskfilé i senapssås

Skär köttet i skivor. Skala och hacka löken och vitlöken.

Bryn köttet tillsammans med kryddor och löken.

Vispa ihop grädde, vin, mjöl, fond och senap i en gryta. Koka under upp samtidigt som du rör eller vispar.

Lägg i köttet och låt allt koka i 3-5 min. Rör i osten och garnera gärna med persilja.