Fläskfile med senap och dragonsås

Skär fläskfilen i lagom stora bitar och stek i en panna med smör. Krydda med vitpeppar och salt. När köttbitarna är klara lägg dom på ett fat.

Häll matlagningsgrädden i stekpannan och tillsätt senap och dragon. Låt koka upp.

Smaka av och krydda med salt eller vitpeppar om det behövs. Häll en skvätt mjölk i såsen för att få rätt konsistens.

När du är nöjd med såsen så lägg i köttbitarna i såsen och låt puttra i ett par minuter.