Foto · Cat01

Fläskfilé i ädelostsås!

Name: Fläskfilé i ädelostsås!
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: smör/olja att steka i; 1 st fläskfile; salt o peppar; 1 st röd paprika; 2,5 dl grädde; 1 dl rött vin; 1 tsk dijonsenap; 1 msk kalvfond; 2 msk svartvinbärs gele; 0,5 tsk torkad timjan; 100 gram gräddädelost; colorit; maizena

Cat0135 min5,0(3)

35min

13ingredienser

En sås med smak av bl.a. ädelost, rött vin och lite dijonsenap.

Tid35 min

Ingredienser13

Recept avCat01

Så gör du · 8 steg

Fläskfilé med sås

Sätt ugnen på 175 grader.

Bryn fläskfilén runt om i smör/olja. Salta och peppra. Ta upp och lägg åt sidan.

Såsen: häll grädde och vin i pannan som filén stektes i.

Tillsätt senap, fond, gelé och timjan. Låt koka upp och lägg i mögelosten som får smälta ner på låg värme.

Ta några droppar colorit om du vill ha mörkare sås. Red av med maizena till önskad konsistens.

Skär köttet i ca 1 cm tjocka skivor och lägg dessa i en ugnsfast form. Häll såsen över köttet.

Skär paprikan i små bitar och strö dessa över.

Ställ i mitten av ugnen ca 20 minuter. Smaklig måltid!🤗

Serveringsförslag

Serverade tillsammans med rotsakspytt och grönsallad.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Samma rätt

Fler recept på fläskfilé i ädelostsås!