Fläskfilé i grönpepparsås

Putsa fläskfilén och skär den i ca 2 cm tjocka skivor. Bryn bitarna lätt i lite smör och salta. Placera skivorna i en en gryta medan såsen lagas.

Stek löken mjuk och glansig i stekpannan tillsätt mjöl, grönpeppar, buljongtärning, mjölk, vatten och creme fraiche. Låt såsen koka samman någon minut.

Häll över såsen på köttet och låt allt koka tills köttet blir genomkokt (ca 15-20 min).