Foto · Honken1999

Fläskfile i basilikasås med fullkornstagliatelle

Name: Fläskfile i basilikasås med fullkornstagliatelle
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 600 gram fläskfile; 1 st finhackad gul lök; 200 gram skogschampinjoner; 2 st pressade vitlöksklyftor; 3 dl creme fraiche, basilika/tomat (3-4 dl); 1 st kruka basilika; 1 st rivet skal av citron; parmesanost; 400 gram fullkornstagliatelle; 0,5 dl ca 0,5 dl grädde

Honken199930 min

30min

10ingredienser

God mat behöver inte vara krångligt.

Tid30 min

Ingredienser10

Recept avHonken1999

Så gör du · 4 steg

Putsa och skär fläskfilen i strimlor.' Skiva champinjonerna.

Bryn fläskfilen ,lägg åt sidan. stek därefter lök och champinjonerna . Lägg tillbaka köttet med svampen.

Salta och peppra och tillsätt vitlök. Blanda ner den smaksatta. crème fraichen.späd med grädde till önskad tjockhet. Finhacka basilikan och blanda ner tillsammans med det rivna citronskalet. Låt småputtra på svag värme ett par minuter. Smaka av.

Koka pasta enl.anvisning. Servera med parmesan och en god sallad.