Pasta och Fläskfile med smak av vitlök

Koka pastan enligt anvisning på paketet. Strimla fläskfilén. Skölj och strimla purjolöken och skala och finhacka /pressa vitlöken.

Hetta upp en stekpanna och bryn Köttet iallteftersom det får stekyta i olja och smör. Krydda med salt och svartpeppar blanda ner purjolök och vitlök, några minuter.Tillsätt crème fraiche och ost. Rör runt och låt koka in några minuter.

Hacka basilikan grovt. Blanda såsen med pastan och den hackade basilikan. Smaka av- kanske mer vitlök. Servera med en spenatsallad.