Fläskfilé med basilikasås

Skär köttet i mindre bitar. Bryn bitarna i smör i en stekpanna och lägg över i en gryta. Fräs pressad vitlök och lägg över i samma gryta som köttet.

Rör ihop salt, peppar, köttbuljong och creme fraiche i en skål. Häll blandningen över köttet. Låt koka i 5 minuter.

Lägg i torkad basilika och osten precis innan servering. Låt osten smälta. Serveras med pasta, potatis eller ris