Fiskgratäng med smak av Sour Cream Dill

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnsform och lägg ner fisken. Salta och peppra. Skiva morötterna och strö över och runtom fisken.

Smält en stor klick smör i en kastrull och häll i 5 dl mjölk, spar 1 dl till redning. När det kokat upp, dra ner på medelvärme. Blanda 1 dl mjölk med 2 msk mjöl och häll ner lite i taget under omrörning tills såsen får önskad konsistens. Salta och ha i Sour Cream Dill-kryddan. Smaka av och krydda eventuellt lite mer. Häll ner såsen över fisken och ställ formen i ugnen. Gratinera i ca. 30 minuter. Servera med kokt potatis.

TIPS: Har ni inte Sour Creme Dill-kryddan kan ni prova att blanda 2 dl crème fraiche med en halv påse Estrella dipmix Sour Cream Onion och 3-4 krm dill. Använder ni det kanske även redningen kan uteslutas, det är en smaksak.