Fiskgratäng med räkor och broccoli

Koka fisken, salta och peppra efter smak. Lägg sedan i en ugnsform.

Värm mjölken på spisen, var försiktig så den inte kokar över.

Smält matfettet i en kastrull. Vispa ner mjölet och låt det fräsa någon minut utan att ta färg. Dra sedan kastrullen av värmen.

Häll på hälften av mjölken och vispa såsen slät.

Låt koka upp, tillsätt resten av mjölken och låt koka i 10-15 minuter.

Smaksätt med salt och peppar.

Häll såsen över fisken och strö över räkor och broccoli.

Ställ in formen i ugnen i ca. 10 minuter i 200*.