Festlig fiskgryta

Finhacka schalottenlök och chili och fräs i smör i en kastrull.

Tillsätt vatten, fiskfond och limesaft. Sjud upp och vispa i yoghurten samt red av med lite maizena utvispat i vatten. Lägg i fisken och låt sjuda ca 10 minuter. Ta sedan av kastrullen från plattan.

Dela tomaterna i halvor och vänd ner dem och räkorna i grytan. Riv lite limeskal över grytan före servering.