Populär

Foto · nenor28

Populär · 225 gillar

Lysande gul fiskgryta

Name: Lysande gul fiskgryta
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 400 gram torskfile; 300 gram laxfilé; purjolök; gul lök; 1 msk smör; 1 st vitlöksklyfta; 1 tsk tomatpuré; 1 tsk salt; 1 tsk timjan; 1 tsk basilika; 2 dl torrt vin; 1 st fiskbulgontärning; 2 dl grädde; 1 dl crème fraiche; 2 dl vatten; saffran; 300 gram räkor

Nnenor2845 min4,3(11)

45min

17ingredienser

Lättlagad festgryta. Hur god som helst!

Tid45 min

Ingredienser17

Recept avnenor28

Så gör du · 7 steg

Tina fisken om den är fryst. Skölj & strimla purjon. Skala & hacka löken.

Smält smöret i stor gryta eller tjockbottnad kastrull. Fräs löken tills den blivit glansig & genomskinlig.

Pressa i vitlök. Rör ner tomatpure, basilika, salt & timjan. Låt detta fräsa en kort stund.

Tillsätt vin & buljongtärning. Låt detta koka i några minuter.

Rör ner creme fraishe, vatten, saffran och grädde. Sjud i cirka 15 minuter.

Dela torskfileerna och laxfileerna i mindre kuber och häll ner. Sjud ytterligare 7 minuter.

Skala räkorna och tillsätt dom. Hetta upp och servera genast, gärna med vitlöksmajonäs och varmt bröd.

Annons – Vinrekommendation till receptet

Lomond Sauvignon Blanc från Sydafrika

Friskt vitt vin från Cape Agulhas med toner av citrus och gröna frukter. Passar till fisk, vegetariskt och ljust kött.

Se vinet

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Samma rätt

Fler recept på lysande gul fiskgryta