Fatost

Börja med att koka sötmjölken med kanel i 15 minuter. Låt svalna till ljummen.

Vispa ihop de övriga ingredienserna till en slät smet. Rör ner i den ljumma mjölken.

Smörj en ugnsfast form. Häll i mjölkblandningen. Strö över lite socker också kanel.

Grädda mitt i ugnen på 200 grader, prova med sticka om mjölken stannat. Grädda ca. 35 minuter för en form på 1 1/2 liter.