Färslåda i ugn

Ugn 200 grader. Skala o hacka lök o vitlök. Hetta upp en stekpanna med smör i. Stek lökhacket o färsen. Salta o peppra något. Rör om så att färsen "smulas". Se till att det får fin färg utan att vidbrännas. Smöra en ugnsfast form. Bred ut spenaten i botten. Fördela den brynta färsen o löken ovanpå. Vispa samman ägg, grädde, crème fraiche, timjan o örtkryddor. Smaka av med salt o peppar. Häll det över färsen. Strö över rikligt med riven ost. Grädda i uppvärmd ugn till fin färg, ca 20 min.