Foto · Janne-G

Får i kål

Härlig husmanskost som värmer både kropp och själ! En gryta att samlas många kring efter en höstdag i svampskogen. Köp gärna färdigstyckade och frysta lammdetaljer, där finns lite olika delar från lammet.

Tid80 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Putsa köttet från onödigt fett och senor, skär det i mindre bitar om det behövs. Salta lätt och krydda ned nymald vitpeppar. Bryn köttet i smör och olivolja så att det får en vackert brynt yta. Lägg åt sidan så länge.

Skär vitkålen i inte allt för små bitar. Varva vitkål och kött i en stor järngryta som tål att vara i ugnen. Salta och strö kryddpepparkorn samt lagerblad mellan varven.

Värm ugnen till 150°. Häll på vatten över kött och vitkål så att det knappt täcker. Koka upp ovanpå spisen och justera mängden vätska tills det lagom täcker. Sätt in grytan i den varma ugnen och låt småputtra i en timma eller tills köttet är riktigt mört.

Kockens tips

Kokt potatis, tomat och löksallad samt knäckebröd med stark ost.

Dryckesförslag

Kallt vatten eller mjölk passar bäst till får i kål.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar