Johans falukorvsgratäng

Skala och skiva potatisen. Lägg hälften i en oljad ugnsform. Krydda med salt, peppar och citronpeppar efter smak.

Hacka lök, tomater och fetaost. Fördela över potatisen tillsammans med bladspenaten och 2 pressade vitlöksklyftor. Krydda gärna med lite cayennepeppar för extra smak.

Skär korven i centimeterstora tärningar och fördela i formen. Täck med resten av potatisen.

Vispa ihop matlagningsgrädden med 2 ägg. Häll på toppen tillsammans med ost och lite timjan.

Tillaga i ugnen. 45 minuter på 200 grader.