Espressokaka

Sätt ungen på 175 grader.

Smöra och mandelbeströ en hålformad bakform, ca. 2L.

Blanda espressokaffe, socker (den första sockermängden bland ingredienserna) och kakao i en kastrull. Koka upp blandningen, tillsätt mjölken och låt svalna

Rör smör (ej smält) och socker (Den andra sockermängden bland ingredienserna) poröst. Tillsätt ett ägg i taget.

Blanda mjölet, vaniljsockret och bakpulvret och vänd ner det i smeten växelvis med chokladkaffe-blandningen.

Häll smeten i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen i 40-45 minuter.

Låt kakan svalna i formen innan den stjälps upp på ett fat.