Drömtårta eller drömrulle

Vispa sockret och äggen poröst.

Sikta ner potatismjöl, bakpulver och kakao och rör tills allt är väl blandat.

Bred ut smeten på bakplåtspapper i långpanna (ca 30 x 40 cm).

Grädda i 200 - 225 grader 6-7 minuter.

Stjälp upp kakan på sockrat smörpapper och låt den kallna. Eller enklare: Sockra på kakan, lägg ett smör- eller bakplåtspapper över och vänd på alltihop. Ta av bottenpappret och lägg på en fuktig handduk medan kakan kallnar.

Smörkrämen: Rör poröst smör och florsocker. Rör ner äggulan och vaniljsockret och eventuellt en gnutta lös apelsinmarmelad.

Bred krämen på den kalla kakan och rulla ihop.

TIPS: Byt ut apelsinmarmeladen mot 0,5 tsk cointreau eller annan apelsinlikör.