Drakmöllans favoritbröd

Rör ut jästen i vattnet & tillsätt mjölken.

Rör ner salt & honung så att det löser sig.

Rör ner mjölet för hand till en lös deg. (Ska inte arbetas för mycket)

Låt jäsa i ca. 1 timme, till dubbel storlek.

Sätt ugnen på 230 grader

Häll försiktigt upp degen på ett mjölat bakbord . Forma till små bröd eller baguetter med hjälp av en degskrapa.

Lägg bröden på en plåt med smort bakplåtspapper. Pensla med olja eller vatten & strö på flingsalt eller sesamfrön.

Grädda omedelbart i ca. 15-20 min. Håll koll på bröden, de ska bara bli gyllenbruna.