Lyxiga söndagsgifflar

Smula jästen i en bunke (degblandare)

Smällt smöret och häll över mjölken värm till +37C. Häll degvätskan över jästen och blanda ut det väl.

Tillsätt salt, ägg och keso. Blanda.

Tillsätt ca 3/4 av mjölet och bearbeta degen bra, tillsätt mjöl tills det är en bra slät deg. Tillsätt mjöl tills degen känns bra.Låt den jäsa i 30-40 min under bakduk.

Dela degen i 4 delar och kavla ut den till tunna rundlar och sporra ut 8 trekanter.

Rulla ihop till gifflar och lägg på plåt. Se till att snibben ligger underst mot plåten. Låt de jäsa på plåten i ca 20-30 min.

Pensla gifflarna med ägg och strö över vallmofrö. Grädda i 8-12 min i +225 C, beroende på ugn.