Daimglass tårta

Botten: Vispa äggvitorna styvt och vänd ner sockret och vispa tillsammans tills styvt vänd därefter ner de hackade mandeln.

Häll ner smeten i en smord form med avtagbar sida. baka den i ugn i ca 30 min på 175 grader. Låt sedan bottnen svalna på galler innan glass smeten hälls på.

Glassen: Vispa äggulorna och sockret luftigt. Vispa grädden och vänd ner den i äggsmeten tillsammans med grov hackad daim.

Häll glass smeten på den kalla bottnen som fortfarande är i sin form och ställ in i frys i 4 timmar innan servering.

Ta fram glassen ca 20 min innan den ska ätas så är den lättare att dela och inte alls så hård.